原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，炖出的红
10. 倒入适量老抽 ，烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
3.收汁的出健时候 ，
5. 煮完 ，排骨防止糊锅 。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，这是不用上色的关键 。
2. 排骨放高压锅中，出健
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨这样味道更浓 。炖出的红
烧排记得用勺子不停的搅拌 ，2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
12. 收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。老幼皆宜。这两种调料是给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去 。
4. 盖上盖子 ，加适量水 。
9. 放入黄酱和腐乳，
8. 加入刚才炖排骨的汤，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨，用勺子撇去浮沫 。