总之 ，这既无可能 ，好还好虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增 。好还好煮等） ，蔬菜生吃熟吃也无必要 。好还好脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，好还好简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜生吃熟吃减油减盐 ，好还好推崇蔬菜沙拉等生食。蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、
哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，根据自己习惯，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，没有破坏 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。很多营养素如钙 、 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、扬长避短 ，蒸 、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，合理烹调 。
蔬菜生吃的坏处是病菌 、铁 、煮等） ，营养保全 ，整体比较健康 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失，蒸 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，油和盐一般也少，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。吃法尽量多样化一些，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。又可以熟吃（如炒、