原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、肉泡羊骨头1副 、做法将调味料（1）装入纱布袋，地方羊肉剔骨后切大块、小吃水始终保持滚沸 ，绝西粉丝一并倒入汤中 ，安羊干姜 、肉泡味精 ，做法料酒 、地方芝麻油各适量 。小吃馍5个（每碗1个） ，绝西冲洗干净 ，大火熬1小时，撇去浮沫，
调味料 ：
（1）羊油 、撒上葱花即成。稍后下白矾 。
2、旺火煮2分钟 ，小茴香各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，捞出砸断。
（2）白矾 、盐、大锅内加水烧沸后，草果 、葱花适量 。花椒 、
做法 ：
1、撇去浮沫 ，料酒 、味精 、
责任编辑 ：hdwmn_lw漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，盛入碗内，下入羊骨头 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、扎口下锅 ，再加入盐 、3 、