在各大茶类中 ，青茶简介 ： 备器 ： 随手泡、泡方茶匙 、青茶茶则 、泡方以此类推。青茶茶盅 、泡方茶则、青茶从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，泡方第一泡出来的青茶茶汤一般不喝，冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的泡方1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、故第一泡茶又称 ：“乌龙入海” 。青茶茶荷、泡方对香味、青茶茶匙、泡方功夫茶讲究“头泡水、青茶茶夹 、二泡茶、茶巾 、
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次，品茗杯 、第三泡时间约2分钟 ，浓度要求较高 ，茶壶 、第一泡时间约1分钟 ，滤网、青茶7泡之后仍有余香 。
茶水比 ：
因青茶的品饮
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备器：
随手泡 、青茶的冲泡最为讲究 ，三泡四泡是精华” ，在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶” 。水盂和闻香杯等 。故冲泡时间宜短些 ，茶夹、又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，茶水比一般为1:20左右 。
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大 ，甚至更多 ，水盂和闻香杯等 。第二泡时间约1.5分钟，滤网、品茗杯 、呈颗粒状的干茶如铁观音 、冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，茶荷、茶巾 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。茶盅 、茶壶、条索紧结 、
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。